Livres et articles ou études
Nombreux sont les livres qui ont été publiés sur le sujet. En voici quelques exemples :
- H Durand-Chastel et G Clément G. (1972) "Spirulina algae: food for tomorrow", Proc. 9th int. Congr. Nutrition, Mexico (Karger, Basel), 3, 85-90.
- R. Fox : « Spiruline. Technique, Pratique et Promesse » Edisud (1999)
- J.P. Jourdan : « Cultivez votre spiruline ».
- J Dupire : « Objectif Malnutrition » (1998) Edition Similia
- J Dupire : «La spiruline , un super aliment" (2011) Guy Trédaniel éditeur
- Michka et Jacques Falquet (2005). « La spiruline, l'homme et la planète » Broché 6 Geog. Editeur, Genève
- R Henrikson : « HearthFood Spirulina » (2009) Ronore Enterprises, Inc, Hawaii
- J. Falquet, JP Hurni (2006) « Spiruline. Aspects nutritionnels » Antenna Technologie Genève.
- C. Darcas : « Lutte contre la malnutrition. La spiruline – Une algue pour la santé- Livret-guide d’utilisation » Document Technap – Credesa
- Thèse C. Pierlovici : « L’homme et la spiruline ; un avenir commun ?Composition chimique, Intérêts alimentaires, Activités biologiques » (Mars 2007) Université Paris V- René Descartes
- Thèse P Bucaille (1990) – Université Paul Sabatier Toulouse - Intérêt et efficacité de l’algue Spiruline dans l’alimentation des enfants présentant une malnutrition protéino-énergétique en milieu tropical.
- Thèse A. Coz : « La spiruline - Aspects nutritionnels et humanitaires » Juin 2011 Faculté de pharmacie de Marseille
- Communication on 7th World Congress on Clinical Nutrition – 14th to 16th Oct. 1999 “Spirulina, a nutrition booster” Dr. M. Thinakarvel – Prof. Dr. N. Edwin Dpt. of Paediatics – Madurai Medical College - Madurai – India
- B. Branger, JL Cadudal, M Delobel … La spiruline comme complément alimentaire dans la malnutrition du nourrisson au Burkina Faso - Archives de pédiatrie 10 : 424-431
- C. Darcas (2004) "Spiruline et nutrition" Archives de pédiatrie 11 : 466-467
- J Falquet, D von der Weid (2004) Spiruline et nutrition Archives de pédiatrie 11 : 465
- R Fox, Y Pagnon, B Weber (2004) Spiruline et nutrition Archives de pédiatrie 11 : 465-466
- J Simporé, F Zongo, F Kaboré,D Dansou, A Bere, JB Nikiema, S Pignatelli, DM Biondi, G Ruberto, S Musumeci (2006) Nutrition rehabilitation of HIV-Infected and HIV-Negative undernourished children utilizing Spirulina Annals of Nutrition and Metabolism 49: 373-380
- J Simporé, F Kabore, D Dansou, A Bere, S Pignatelli, DM Biondi, G Ruberto, S Musumeci (2006) Nutrition rehabilitation of undernourished children utilizing Spiruline and Misola– Nutrition Journal 5:3
- J Simporé, S Pignatelli, S Musumeci (2007) The effects of Spiruline on the immune functions of HIV—infected undernourished children – Journal of infection in Developing Countries 1:112-117
- Hassan B. Habib, Mashuda Parvin, Tim C. Huntington, Mohammad R. Hasan: "A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish." FAO, Rome, 2008.
- Christophe Hug & Denis von der Weid:"La spiruline dans la lutte contre la malnutrition - Bilan et perspectives" Fondation Antenna technologies (2011)
- Sébastien SGUERA: "Spirulina platensis et ses constituants - Intérêt nutritionnels et activités thérapeuthiques." Université Henri Poincaré-Nancy 2008, thèse pour obtenir le diplôme d'état de docteur en pharmacie.
- M. Azabji-Kenfack and al.: "Potential of Spirulina platensis as a nutritional supplement i malnourished HIV-infected adults in sub-saharan Africa: a randomised, single-blind study." in Nutrition and Metabolic Insights 2011:4
- M. Azabji-Kenfack and al.: "The effect of Spirulina platensis versus soybean an insulin resistance in HIV-infected patients: a randomised pilot study." in Nutrients 2011,3,712-724.
- MESSANG Blandine ABIZOU: "The effect of add-on Spirulina platensis supplementation on the metabolic profile of cameroonian patients with type 2 diabetes." thesis in partial fulfilment of the requirements for a Medicininae
- Rapport FAO (2008)
