A l’occasion dela journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre 2021,TechnAp a rappelé le rôle incontournable de la spiruline dans la lutte contre la malnutrition.
Cette micro algue de couleur verte est une mine de nutriments : « le meilleur aliment pour l’humanité au 21e siècle pour l’OMS et l’aliment le plus complet de demain pour l’Unesco ».
La journée mondiale de l’alimentation propose cette année un certain nombre d’objectifs que nous avons retenus et pour lesquels la spiruline apporte une réponse particulièrement pertinente.
A quels défis répond la spiruline ?
« Améliorer la production durable d’aliments nutritifs abordables »
La spiruline est un aliment particulièrement nutritif dont l’accès est abordable aux populations des PED dès lors qu’il est produit sur place, ce qui favorise une production durable et la mise en œuvre de circuits courts.
« Améliorer la nutrition »
Quelques grammes par jour suffisent à combler toutes les carences alimentaires liées à une alimentation très pauvre en protéines, vitamines ou oligo-éléments.
« Améliorer l’environnement »
La culture de spiruline est écologique car elle demande soleil et chaleur, très peu d’eau et d’énergie, très peu de surface et pas de terres arables et aucun pesticide.
« Semer les graines de la connaissance »
Le partage des connaissances et de l’information est une constante parmi tous les acteurs de la spiruline, car nous savons que la culture et la diffusion de la spiruline nécessitent un investissement éducatif important, aussi bien au plan technique qu’au niveau de l’éducation nutritionnelle. A cet égard, TechnAp a développé plusieurs pôles de compétences qui soutiennent ce volet « éducation » et partage de connaissances.
TechnAp met tout en œuvre avec la spiruline pour construire un avenir où l’on dispose d’une alimentation nutritive, saine et abordable en quantité suffisante pour tous.
